Rohamosan közeledik a karácsony, és bár az ünnep nem az ajándékokról szól, adni mindig öröm, különösen az év e meghitt időszakában. Személy szerint nagy rajongója vagyok az ehető meglepetéseknek: tökéletes ajándék a családnak, a barátoknak, kicsiknek és nagyoknak. Ráadásul olyan megoldás, amit az utolsó pillanatban is gyorsan és könnyen elkészíthetünk, hiszen előfordul, hogy ilyenkor kicsit megcsúszik az ember.
1. Brownie-mix
Ehhez a rendkívül egyszerű, ám annál édesebb ajándékhoz gyakorlatilag csak bele kell tenned a brownie száraz összetevőit egy üvegbe, és persze nem árt hozzá írni egy kis útmutatót is a további hozzávalókról, valamint az elkészítés módjáról. Tökéletes meglepetés édesszájúaknak, és azoknak, akiknek nincs sok idejük sütni. Ha pedig egy kicsit nagyobb ajándékot szeretnél adni, csomagolj még hozzá, mondjuk egy sütőkesztyűt, esetleg egy szilikon spatulát.
Száraz hozzávalók (ezek mennek az üvegbe):
- 200 gramm cukor
- 40 gramm kakaópor
- 65 gramm liszt
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál sütőpor
További hozzávalók:
- 2 tojás
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 113 gramm vaj
Elkészítés:
- Olvaszd meg a vajat és tedd félre.
- Verd fel a két tojást a vaníliaaromával együtt, majd add hozzá a brownie-mixet.
- Finoman keverd el, majd hozzáadva a vajat dolgozd össze a masszát, hogy egyenletes legyen.
- Kivajazott tepsibe téve, előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig.
- Vedd ki a sütőből, ha a teteje már éppen nem lötyögős, de egy kicsit még ragacsos.
2. Granola
A granola szuper reggeli, tízórai, uzsonna vagy nassolnivaló, ráadásul a boltban kaphatóak mellett (amikben sokszor ott a felesleges cukor és miegymás), akár otthon is elkészíthetjük. Gyors és könnyű, és miután kihűlt, már csak a fantáziánk szab határt a csomagolásnak: örök klasszikus a formás, jól záródó üveg, de akár papírzacskóba is lapátolhatjuk, ha viszonylag gyorsan közeledik az ajándékozás időpontja. Jól bevált granola receptünket, sok más egyszerű, ám nagyszerű ételleírás mellett, megtalálhatjátok Otthon a konyhában című receptfüzetünkben.
3. Forrócsoki-mix
Az évnek ebben a szakaszában esnek a legjobban a forró italok, és a karácsonyfaizzók fénye mellett bekuckózni egy bögre forró csokival verhetetlen érzés – ajándékozd ezt a hangulatot egy otthon elkészíthető mix formájában. Forró csoki receptünk száraz összetevőit keverd össze, és tedd egy üvegbe (akár több adagnyit is!), készíts hozzá egy kísérő cédulát az elkészítés leírásával, és lepj meg vele valakit. Akár egyből adhatsz mellé egy karácsonyi bögrét is, hogy legyen miből szürcsölni a forró finomságot.
4. Forralt bor fűszerkeverék
Még egy rendkívül egyszerű és gyors ajándékötlet, ami rendkívül praktikus is. Fogd a forralt borhoz szükséges fűszereket, és keverj össze belőlük egy jó nagy adagnyit. Mi például így szeretjük: fahéj, csillagánizs, szegfűbors, szegfűszeg, szerecsendió, esetleg még egy kis kardamom – mellé egy palack bor, esetleg egy narancs, és kész is a kis csomag.
A négy ehető ajándék akár együtt is jó meglepetés – egy kis gasztro ajándékkosár a hideg hónapokra.
+1 Whiskey-s karamellás vaj
Minden ízében ünnepi ez a különleges vaj, ami tökéletes karácsonyi meglepetésnek is, ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így a utolsó pillanatban is be lehet vetni. Garantáltan jól indul vele a reggel.
Hozzávalók:
- 225g vaj
- 2 csésze (400g) barna cukor
- 1 csésze (kicsit több, mint 200ml) habtejszín (30%-os)
- csipet só
- ¼ csésze (60ml) whiskey
Elkészítés:
- A whiskey kivételével tegyél mindent egy közepes méretű lábosba, majd alacsony lángon kevergetve, olvaszd össze az alkotókat.
- Ha minden összeolvadt, forrald fel magas hőfokozaton az egészet, miközben kevergeted.
- Forrás után megint vedd le a lángot közepesre, és hagyd pár percig bugyogni a vajas főzetet.
- Leemelve a tűzről, öntsd hozzá a whiskey-t, közben keverd folyamatosan (kicsit bugyogni fog).
- Hagyd picit kihűlni a vajat, majd öntsd üvegekbe. Hűtőben nagyjából 2 hétig eláll.
Ha szeretnéd látni, hogyan készül ez a finomság, az Instagramon megnézheted az erről készült videónkat.
Fotó: Emma
