Rovat
A forró csoki a karácsonyi készülődés elengedhetetlen kelléke. Nincs is annál jobb, mint egy csésze finoman illatozó csokoládéval bekuckózni, és megnézni egy karácsonyi filmet, vagy csak egyszerűen elmerülni az adventi gyertyák fényében, miközben az édes finomságot kortyolgatjuk. Bár számos forrócsoki-alapot…
Nagy rajongói vagyunk a sütőtöknek: készítettünk már belőle pitét, uzsonnára való koszorút, őszies italt és fahéjas köretet is. Ezúttal egy fő fogás készült belőle, egy igazi szívet melengető, nem hétköznapi étel, ami könnyen az egész család kedvencévé válhat, és tökéletes…
Tagadhatatlanul megérkezett az ősz, és vele együtt a hulló falevelek, a ködös reggelek és a puha pulcsik időszaka – na, meg persze a tökszezon, ami miatt különösen szeretjük ezt az évszakot. Hőn szeretett sütőtökös piténk mellé most egy tökös ital…
Amikor aranyló fényekkel megérkezik az ősz, a hazai piacokon és boltokban megjelenik az egyik legkedveltebb szezonális gyümölcs: a szilva. Ilyenkor jön el az ideje a francia ihletésű, rusztikus galette-nek – annak a vajas, omlós tésztájú pitének, amely nemcsak látványos, de…
Ha meghallom a homoktövis szót, mindig az jut az eszembe, hogy kicsiként az ősz érkeztével a reggelink részévé vált a kis pálinkás pohár, benne egy különös, sűrű, narancssárga löttyel. Ez nem volt más, mint a csodanövénynek is nevezett homoktövis –…
A franciáknál már régóta hagyomány a fordított sütemények készítése – gondoljunk csak a klasszikus tarte tatinre, amikor a sütést követően egyetlen mozdulattal felülre kerül a zamatos almaréteg. Ennek a szilvás változatnak az ízvilága igazi átmenet a nyárból az őszbe: a…
Tombol a nyár, és ilyenkor különösen jól esnek az embernek a hűs ételek – legyen az egy szelet görögdinnye a hűtőből, egy hideg gyümölcsleves, vagy egy jó kis fagyasztott, joghurtos granolakosárka, ami egy rendkívül egyszerű, laktató és egészséges harapnivaló, akár…
Amikor beköszöntenek a nyár legmelegebb napjai, valami hűsítő, gyümölcsös és könnyed desszertre vágyunk – de lehetőleg úgy, hogy a sütő közelébe se kelljen mennünk. Ebben a két, ellenállhatatlanul finom, gluténmentes finomságban a málna frissessége, a csokoládé édesen kesernyés íze és…
Van egy dolog, amit minden nap sikeresen húzhatok le a teendőim listájáról, ez pedig nem más, mint a megfelelő folyadékbevitel. Büszke „ipari” vízfogyasztóként azonban tudom, hogy ebben nem mindenki jeleskedik ennyire, pedig rendkívül fontos dologról van szó. Tudtad, hogy a…
Az eper számomra kétség nélkül a napfényes május egyik főszereplője, mert élettel teli, ragyogó színe és zamatos íze már a nyár pezsdítő hangulatát juttatja eszembe. Csak úgy, frissen is szédítő, de süteményekbe téve egyenesen magával ragadó. Egyáltalán ki tud ellenállni…
