Rovat

Mese habbal

Mese habbal

Egy tányérból cseresznyézni: augusztusi hála-tál

Bőség. Ez a szó jut eszembe először, amikor az augusztusi tájra gondolok. Szemmel láthatóan a Nap jól végezte dolgát, nekünk pedig szinte nincs is más dolgunk, mint jó érzékkel társítani az izzó égitest szíve alatt és a Föld keblén nevelgetett…

Mese habbal

Egy gombócnyi Provence – házi levendula fagylalt pillanatok alatt

A Kárpát-medencében elterülő kicsiny országunkban Tihanyt úgy szokás emlegetni, mint a magyar Provence territóriumát, azonban alábecsüljük a hazai adottságokat, ugyanis ilyen vonatkozásban Magyarországon Provenceból legalább három is van! Tihany mellett például a Balaton déli partján magasodó Kőröshegyen, vagy a Bács-Kiskun…

Mese habbal

Variációk rebarbarára, avagy könnyed júniusi ízrománcok

A nyár bimbóbontó, elsőszülött gyermeke a június. Mézszőke, fürtös haja egybeolvad a búzatáblákkal, álmodozó szeme az ég kékjével oldódik. Hogyan is lenne másmilyen az, akit a napsugár dajkált, a tavasz dédelgetett, végig nézte a rügyfakadást, az áprilisi bolondériát, a májusi…

Mese habbal

Anyák napi bűbáj: almarózsa pite

Az utolsó tavaszi hónap kifejezetten ünnepélyes, fodros körszoknyát hord és pörög, pörög egészen a június karjaiba. E bimbózó fák alatt zajló ártatlan nyárba táncolás közben az édesanyákról emlékezünk meg. Bevallom, konyhai kísérletezéseim során sokszor válik inspirációmmá a rózsa. Olyan ez,…

Mese habbal

Napüdvözlet francia citromtortával

Van ez a dolog a napfénnyel, hogy amikor megérkezik, átveszi a hatalmat, onnantól ő uralkodik, parancsol, karmesterként vezényel: magnóliák, liliomok és akácok az ő szavára bomlanak és a sötétségnek nincs esélye többé.Az év negyedik havában a nap-éj egyenlőség lezajlása után…

Mese habbal

Rózsás tiramisù, ami elhozza a tavaszt

A téli álomból való kipislogás reggelén, amikor az ablakon kinézve konstatáltam, hogy bizonyos értelemben minden változatlan, talán puszta elvágyódásból az Óperencián túl találtam magam. És amikor kezdett megelevenedni előttem az Üveghegy is, az jutott az eszembe, hogy Meseországnak már van…

Mese habbal

Babonákat mesélő törökméz és mákos guba habtál recept

Szerencsehozó malacsült, bőségteremtő bab, borsó és persze lencse. A népi nyelv és hagyomány a babonák olvasztótégelye. Az évkapu átlépése idején különösen érdekes mekkora a tolongás a hiedelmek háza táján. A szilveszter misztikus éjszakája és az újév első napja igen zsúfolt,…

Mese habbal

Téli mese: a puding próbája az evés

Ha megkérdezel egy hatévesforma gyereket arról, hogy «Hol laknak az ember álmai?» figyeld meg, még kapásból tudni fogja rá a választ. Valahogy így hangzik majd: a pitvartól két hüvelykujjnyira, néha felfelé, néha lefelé – hiszen ki a szíve felett, ki…

Bezár