Ha meghallom a homoktövis szót, mindig az jut az eszembe, hogy kicsiként az ősz érkeztével a reggelink részévé vált a kis pálinkás pohár, benne egy különös, sűrű, narancssárga löttyel. Ez nem volt más, mint a csodanövénynek is nevezett homoktövis – pontosabban az abból készült itóka. Rendkívüli módon szerettem ezt a finom, napindító „felest”, és akkor még csak nem is tudtam, milyen jót tesz nekem.


A homoktövis ugyanis telis-tele van C-vitaminnal – csak hogy egyet említsek a sok védőanyag közül, ami megtalálható benne. Ezen tulajdonsága miatt remek immunerősítő, ezért is kerül a képbe ősszel a kis feles pohár a reggelinknél. Hiszen a legjobb gyógymód a megelőzés, mert sok nyavalyát elkerülhetünk, ha kellőképpen megerősítjük immunrendszerünket.

Számos (vagy inkább számtalan?) más jótékony hatással is rendelkezik a homoktövis: jó tesz a szemnek, az ereknek, a gyomornak, és tartalmaz antioxidánsokat, valamint kiváló gyulladáscsökkentő – és még hosszasan sorolhatnám.  Ezt a sok jót persze nemcsak egy egészséges felessel vihetjük be reggel, hanem beleépíthetjük bizonyos fogásokba is: hozzáadhatjuk például egy smoothie-hoz – egy színes, illatos, szuper egészséges, ráadásul egészen szépséges reggelit alkotva ezzel.

A smoothie gyakorlatilag egy turmix, amelybe kerülhet zöldség, gyümölcs, víz, joghurt, tej, alternatív tej és mindenfelé szuperételnek nevezett, csodatevő jóság – beleértve a homoktövist is. Lehet inni, vagy ahogy ezt is, kanalazni.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál homoktövisvelő
• 4 evőkanál natúr görög joghurt
• 1 banán
• tetszőleges feltétek (gyümölcs, diófélék, kókusz, chiamag, stb.)

Elkészítés:

1. Turmixold össze a banánt, a joghurtot és homoktövist, amíg krémes állagú nem lesz.
2. Öntsd egy tálba.
3. Szórd meg a választott feltétekkel.

Tippek:

• A tökéletes állagért tedd be a banánt 1-2 órára a fagyasztóba, mielőtt felhasználnád, ettől lesz jó krémes.
• Ha szeretnéd vegánra formálni, a joghurt helyett használhatsz növényi tejet is – akkor viszont lehet, hogy két banánra szükséged lesz a krémes állag eléréséhez.
• A homoktövisből akár 2 evőkanállal is tehetsz bele.
• Ez a mennyiség egy adagra elég, ezért ha többet szeretnél egyszerre készíteni, szorozd fel a hozzávalókat.
• Ha sietős a reggeled, fogyaszd feltétek nélkül, csak simán smoothie-ként.
• Bár a banán kellőképpen édesíti a mixet, ha édesszájú vagy, adj a smoothie-hoz egy kis mézet vagy juharszirupot.

Egy ilyen színes, csupa jóval teli reggelivel könnyebben indul a nap. Ráadásul kedvedre variálhatod az éppen kéznél levő gyümölcsökkel, magvakkal és egyéb finomságokkal, így ráunni is nehéz lesz. És erre még rájön a homoktövis immunerősítő ereje! Én már tudom is, mit reggelizek holnap.

Még több receptért kattints ide! Ha pedig a gasztrofotókra vagy kíváncsi, azokat itt találod!

Fotó: Emma