Rovat
Év elején valahogy mindig jobban bennünk van az akarás, hogy odafigyeljünk magunkra és az egészségünkre: megfogadjuk, hogy mostantól rendszeresen edzeni fogunk, hogy odafigyelünk a táplálkozásunkra, és elolvassuk a régóta a polcon porosodó könyvet, ami majd segít jobbá varázsolni az életünket….
Hogy mitől lesz igazán karácsony a karácsony, annak azt hiszem, nincs egy lejegyzett receptje, elrejtve valahol egy szakácskönyv hátuljában. Anyukám almás gyümölcskenyerének azonban van, melyet amióta az eszemet tudom elkészít minden karácsonykor, és azt hiszem, ha létezik titkos recept az…
Puglia tartomány egyik gyöngyszeme, Polignano a mare különösen a szívemhez nőtt. Ez a tengerparti, sziklára épült város, valamiért nem enged el, így hát idén is visszatértem ide. És még mindig épp olyan meseszép, mint amikor először rácsodálkoztam… Már ismerősek voltak…
Őszinte leszek, én már bőven készen állok búcsút inteni a nyárnak. Minden évben várom, hogy jöjjön, és elméletben szeretem is – mit ne szeretnék a végtelen hosszú napokban, a hullócsillagokban, a temérdek friss zöldségben és gyümölcsben, a tücskök ciripelésében? Megmondom…
Két évvel ezelőtt, amikor az első fügés Impulzív Falatok recept készült, még nem szerettem a fügét, sőt. Amikor az azt követő évben egy újabb remekmű született a fügeszezon alatt, akkor sem rajongtam érte. Aztán idén, talán azért, mert megbékéltem a…
A nyár egyik legnagyobb előnye kétségtelenül a temérdek szezonális finomság. Az én üzletem a nyárral ez: elviselem a tikkasztó meleget (épphogy), cserébe friss gyümölcsöket ehetek. És bár a gyümölcsöt a legjobb úgy fogyasztani, ahogy van, néha jól esik új köntösbe…
Amikor a nyár eléri a tetőpontját, és szinte már elviselhetetlen a hőség, akkor robban be a füge. Ez az egyszerű fügés-mézes desszert tökéletes kiegészítője a balzsamos nyári estéknek és az árnyékvadászós forró napoknak is. Van egy fügefa a szüleim kertjében,…
Ha a nyárra gondolok, illatok és ízek tömkelege jut az eszembe. A zápor utáni gőzölgő beton, a hársfavirágok és a kiégett fű illata elegyedik az én nyári parfümömben a málna, a szeder és a barack ízével. És persze ott van…
Ha a májusra gondolok, szinte érzem a levegőben lengő édes bodzavirágillatot. Most persze ténylegesen is így van, mert éppen virágzik. Nem is múlhat el ez az időszak valami bodzás dolog nélkül, ami nálam nem más, mint a dédi bodzaitala, amelynek…
A húsvét ízét nálam abszolút a fonott kalács testesíti meg, számomra egyszerűen nem lenne teljes az ünnep nélküle. Ugyanakkor mindig is úgy gondoltam, hogy a kalács sütéséhez óriási konyhai tapasztalatra és gasztronómiai tudásra van szükség, ezért nem érdemes „zöldfülűként” belefogni,…
7 tipp a téli rosszkedv ellen - Impulzív Életmód Magazin
www.impulzivmagazin.hu
7 egyszerű tipp, mely segít a rosszkedv ellen, enyhít a borús hangulatunkon, amíg végre meg nem érkezik a várva várt kikelet.
Keleti ízvilág a hétköznapokban – hamis ázsiai zöldséges csirke rizzsel - Impulzív Életmód Magazin
www.impulzivmagazin.hu
Ezt az egyszerű ázsiai csirkés ételt azért találtam ki, hogy a hétköznapokba is belecsempészhessek valamit ebből az ízvilágból.
„A békés válás nem azt jelenti, hogy fájdalommentes az elszakadás” – a pszichológusunk tanácsai
www.impulzivmagazin.hu
A válás kétséget kizáróan egyfajta „vég”, de bármennyire közhelyesen is hangzik, egyben valami új kezdete. A válás pszichológus szemmel.
