Ha a homoktövis szót hallom, mindig az jut eszembe, hogy kicsiként az ősz érkeztével a reggeli részévé vált a kis pálinkás pohár, benne egy különös, sűrű narancssárga löttyel. Ez pedig nem más volt, mint a csodanövénynek is nevezett homoktövis, pontosabban az abból készült itóka. Rendkívüli módon szerettem a finom napindító löttyömet, és még csak nem is tudtam, hogy milyen jót tesz nekem.


A homoktövis ugyanis telis-tele van C-vitaminnal, csak hogy egyet említsek a sok közül, ami megtalálható benne. E tulajdonsága miatt remek immunerősítő is – így került a képbe a felespohár a reggelinél is, hiszen a legjobb gyógymód a megelőzés, és sok nyavalyát kikerülhetünk, ha kellőképp megerősítjük immunrendszerünket.

Számos (vagy inkább számtalan?) más jótékony hatással is rendelkezik a homoktövis: jó a szemnek, az ereknek, a gyomornak, antioxidánsokat tartalmaz, gyulladáscsökkentő, és még hosszasan sorolhatnánk.  Ezt a sok jót persze nemcsak egy reggeli egészséges felessel vihetjük be, hanem beleépíthetjük bizonyos fogásokba is – hozzáadhatjuk például egy smoothie-hoz, egy színes, illatos, szuper egészséges, ráadásul egészen szépséges reggelit alkotva ezzel.
A smoothie gyakorlatilag egy turmix, amibe kerülhet zöldség, gyümölcs, víz, joghurt, tej, alternatív tej, mindenfelé szuperételnek nevezett csodatevő jóság – beleértve a homoktövist is. Lehet inni, vagy, mint ahogy itt is, kanalazni.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál homoktövis velő
• 4 evőkanál natúr görög joghurt
• 1 banán
• tetszőleges feltétek (gyümölcs, diófélék, kókusz, chiamag, stb.)

Elkészítés:

1. Turmixold össze a banánt, a joghurtot és homoktövist, amíg krémes állagú nem lesz.
2. Öntsd egy tálba.
3. Szórd meg a választott feltétekkel.

Tippek:

• A tökéletes állagért tedd be a banánt 1-2 órára a fagyasztóba, mielőtt felhasználnád, ettől lesz jó krémes.
• Ha szeretnéd vegánra formálni, a joghurt helyett használhatsz növényi tejet is, akkor lehet, hogy két banánra lesz szükséged a krémes állag eléréséhez.
• A homoktövisből akár 2 evőkanállal is tehetsz bele.
• Ez a mennyiség egy adagra elég, ha többet szeretnél egyszerre készíteni, szorozd fel a hozzávalókat.
• Ha sietős a reggel, fogyaszd feltétek nélkül, csak simán smoothie-ként.
• Bár a banán kellőképpen édesíti a mixet, ha édesszájú vagy, adj a smoothie-hoz egy kis mézet vagy juharszirupot.

Egy ilyen színes, csupa jóval teli reggelivel könnyebben indul a nap. Ráadásul kedvedre variálhatod az éppen kéznél levő gyümölcsökkel, magvakkal és egyéb finomságokkal, így ráunni is nehéz. Erre még rájön a homoktövis immunerősítő ereje, és már tudom is, mit reggelizek holnap.

Még több receptért kattints ide! Ha pedig a gasztrofotókra vagy kíváncsi, azokat itt találod!

Fotó: Emma