Rovat
A nyár oly közel áll a szívünkhöz – ilyenkor talán a szabadidőnk is több. Élvezhetjük a napsütést, egy jó könyvvel a kezünkben kikapcsolódhatunk a strandon, barangolhatunk a természetben. Kétségtelen azonban, hogy nyaralás közben sokkal nehezebb az étrendünkre figyelni, de nem…
Vannak sütemények, amelyek ínycsiklandozó illata a nyár elmaradhatatlan ízélményét hordozzák magukban. A frissen sült meggyes pite pontosan ilyen finomság: a zamatos, enyhén fanyar gyümölcs és az omlós tészta találkozása igazi szezonális klasszikus, amely egy családi ebéd desszertjeként vagy egy délutáni…
Vannak olyan napok, amikor annyira felgyorsul körülöttünk minden, hogy csak délután döbbenünk rá: egész nap alig ettünk valamit. Csak egy kávé itt, pár falat ott, este pedig már olyan éhesek vagyunk, hogy legszívesebben mindent felfalnánk, ami elénk kerül. A feszült…
Tavasszal sokan érezzük, hogy jó lenne könnyebben enni, tisztábban élni, egy kicsit tehermentesíteni a testünket. Nem drasztikus változtatásokra van szükség, hanem finom hangolásra. A tavaszi táplálkozás nem szabályokról szól. Sokkal inkább arról, hogy észrevedd, mire van most valóban szükséged –…
Az új év gyakran arra sarkall bennünket, hogy tiszta lappal induljunk: belevágjunk abba, amit hónapok óta halogatunk, mert végre „jól” akarjuk csinálni a dolgokat – az étkezést is. Sokszor azonban a következő forgatókönyv játszódik le: lelkes kezdet túl szigorú szabályokkal,…
Évek óta mindig akad a táplálkozás világában egy sztár makrotápanyag. Volt idő, amikor a fehérje került a fókuszba, mostanában pedig a rostok körül forog minden. Persze van, hogy egyszerre több „nélkülözhetetlen” táplálék is kering a köztudatban, emiatt azt sem tudjuk,…
Van egy dolog, amit minden nap sikeresen húzhatok le a teendőim listájáról, ez pedig nem más, mint a megfelelő folyadékbevitel. Büszke „ipari” vízfogyasztóként azonban tudom, hogy ebben nem mindenki jeleskedik ennyire, pedig rendkívül fontos dologról van szó. Tudtad, hogy a…
„A tavasz az évszakok királynője – a vidámság, a napsütés, a szerelem és a kreativitás ideje.” Dr. Vasant Lad Az életmódunk kialakításához modern világunkban sokféle módszer, illetve nézetrendszer áll a rendelkezésünkre, hogy kedvünk szerint válasszunk közülük. Ezek között megtalálható az…
Szezonálisan étkezni talán a téli szürkeségben a legnehezebb, azonban nem lehetetlen küldetés. A MyFarm Harta finomságait felhasználva most megmutatjuk, mit lehet kihozni a hideg évszak végén rendelkezésre álló alapanyagokból. A nemrég megjelent céklás receptnél már rájöttünk: nem elég a szezonalitás,…
Két dolog biztosan nem változott tavaly január óta: továbbra sem vagyok vegán, és a kíváncsiságom sem csökkent az új dolgok iránt. Amikor azon gondolkoztam, mit is írhatnék az idei Veganuár* kapcsán, a lehető legegyszerűbb dolog jutott eszembe, vagyis, hogy ideje…
